LÖKSOPPA

Brynt lökbuljong, krokett med karamelliserad lök & västerbottenost,

pancetta, svart vitlöksemulsion, bakad roscofflök & picklad pärllök.

Serveras med nybakad foccacia

189:-

FJÄLLRÖDING

Kronärtskocka Barigoule, persiljerotspuré, frasig kronärtskocka,

citronbakad kålrabbi, forellrom, sås Barigoule & libbstickeolja.

Serveras med örtpotatis

225:-

TRÄDGÅRDSMÄSTARENS SALLAD

Serveras med munkakyckling, skånsk quinoa, romansallad,

parmesandressing, körsbärstomater, saltbakad gulbeta, prästost, krutonger & saltrostade frön

195:-

RÄKMACKA

Serveras på rågbröd, ägg, majonnäs, pepparrot,

handskalade räkor, picklad rödlök, citron, dill & avruga kaviar

195:-

FÖR DE SMÅ (barn upp till 12 år)

Pannkakor med sylt & grädde  69:-

Pasta med köttfärssås  89:-

Vi serverar endast svensk fågel & svenskt kött.

Med reservation för eventuella förändringar eller slutförsäljning!